8.4. Получение ледяной воды с использованием аккумуляторов холода

Накапливать (аккумулировать) холод можно, используя не только природные источники низких температур, но и работу холодильных установок в период низких тепловых нагрузок.
    Работа систем охлаждения и переработки молока на фермах, молочных заводах характеризуется Читать далее...

8.3. Охлаждение с использованием естественного холода

Компрессорные холодильные установки являются основными потребителями электроэнергии на предприятиях по переработке и хранению скоропортящихся пищевых продуктов, что требует изыскивать резервы для экономии энергоресурсов. Поскольку для большей части территории нашей Читать далее...

8.2. Размещение и эксплуатация камерных охлаждающих приборов

В зависимости от назначения охлаждаемых помещений, заданных температурно-влажностных режимов хранения грузов, их характера, способов упаковки и сроков хранения применяют батарейное, воздушное или смешанное охлаждение камер.
    Батарейное охлаждение рекомендуется Читать далее...

8.1. Эксплуатация холодильных камер

Различают строительный и грузовой объем холодильных камер.
    Строительный объем камеры равен произведению площади пола на строительную высоту. Стандартная строительная высота камер от уровня пола до низа балки перекрытия 3,6; 4,8; 6,0 м.
    Грузовой объем Читать далее...